「京の地豆腐 久在屋」

作り方

1. 厚揚げを食べやすい大きさに切る。
2. フライパンに醤油、酒、みりんを入れ煮立たせる。
3. 厚揚げを入れ、時々転がしながら、汁気が無くなるまで煮詰める。
4. 厚揚げを器に並べ、お好みでとろけるチーズをのせる。
5. オーブントースターで4分程焼き、ネギをのせ、完成。