私たち久在屋にとってなくてはならない大豆生産者・北海道斜里郡の久保宏道さんから貴重な動画が届きました!! たかが、豆腐一丁になるまで。大豆生産者の取り組み（魂）と大豆の成長（いのち）のレポートです。遂に最終回、大豆からお豆腐への想い編です。
最後に京の地豆腐久在屋、東田様の大豆からお豆腐になるまでの想いを、全世界のお客様へのメッセージをお届けします。一年間、東田様にお世話になりながら、皆様が楽しみにされていることを励みに不慣れな撮影からYou Tubeアップに至るまで、やり遂げることが何とか出来ました。振り返ると、大豆を作り続けて本当に良かったと思いますし、今年も楽しい農業ができることに感謝の気持ちでいっぱいです。また今年も季節ごとにYou Tubeにアップする予定です。皆様にまたご覧いただければ幸いです。お楽しみに！ 株式会社アグリネイチャー倶楽部 代表取締役 久保宏道
私たち久在屋にとってなくてはならない大豆生産者・北海道斜里郡の久保宏道さんから貴重な動画が届きました!! たかが、豆腐一丁になるまで。大豆生産者の取り組み（魂）と大豆の成長（いのち）のレポートです。皆さんと共に見守りたいと思います。第15回は、豆腐販売～京都のおもてなし豆腐料理編です。
心のこもった出来立ての美味しいお豆腐は、京の地豆腐久在屋本店、京都高島屋店で販売しています。食事処で祇園、呑寄亭様にて、創作お豆腐料理の御もてなし。お気軽に立ち寄れる、鉄板・お好み、あぶさん様でお酒と一緒に夜が明けるまで、大豆～豆腐談議、京都の皆様ありがとうございます。
私たち久在屋にとってなくてはならない大豆生産者・北海道斜里郡の久保宏道さんから貴重な動画が届きました!! たかが、豆腐一丁になるまで。大豆生産者の取り組み（魂）と大豆の成長（いのち）のレポートです。皆さんと共に見守りたいと思います。第14回は、大豆からお豆腐になりました編です。
3月11日、東日本大震災、福島第1原発事故により、多数の被災、避難された方にお見舞いを申し上げます。さらに全力で不眠不休で災害支援、復旧に当たられいる方に、敬意を表します。 日本の古都、京都、食文化伝統の地から、京の地豆腐久在屋様で大豆～お豆腐になっていきます。近代設備を巧みに使い、製造現場は職人の緊張感漂い、豆乳とにがりの調合は匠の技が有り、スタッフ全員の流れるようなチームワークにより、ユキホマレのお豆腐が出来上がりました。次回は販売、京都の御もてなし料理の紹介です。お楽しみに。