秋に収穫された新鮮な大豆を使って作る豆腐は、この時期が豆腐の旬でなめらか肌と舌触りに違いが出るといいます。

新しい年に身体が喜ぶ旬のものを取り入れて健康な身体をつくりましょう！

2月の地豆腐　北海道小清水産　新穀『とよまどか』

北海道の契約農家、久保さんから届いた写真です！

奥にそびえるのは知床連山の斜里岳、眼前に見えるのは広大な大豆畑✨

『とよまどか』はショ糖含有量が高く甘みが強いのが特長です。

★ショ糖含有量が高いほど甘くて美味しい豆腐ができます★

オンラインショップでご購入いただけます

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